Falafel de garbanzos

Receta de falafel de garbanzos

Riquísimas croquetas de garbanzos, una receta típica de Oriente Medio con la que darás a tu mesa un toque internacional.

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Descubre los ingredientes para hacer Falafel de garbanzos pinchando aquí:

¿Cómo hacer falafel de garbanzos?

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Poner en remojo los garbanzos de un día para otro en agua. Agregarle la levadura.

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En una picadora echamos los garbanzos, el perejil, la cebolla y el ajo. A continuación se condimenta con las 7 especias y con sal. Activamos la picadora y con la masa resultante formamos croquetas con el utensilio especial para falafel.

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Para terminar las freímos en abundante aceite que cubra toda la croqueta y listo. Se sirve con salsa de yogur.

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** Foto orientativa obtenida de la web: "jerusalemrestaurant".

Consejos del autor para hacer Falafel de garbanzos:

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  • En algunos sitios este condimento se vende tal cual, pero por si no lo encuentras podrás hacer la mezcla tú mismo con las siguientes especias: pimienta negra, pimienta blanca, canela, jengibre, nuez moscada, guindo y clavo de olor.
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El utensilio para Falafel puedes conseguirlo en las tiendas donde venden productos árabes.

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Es una receta muy sencilla y una vez que le cojas el ritmo verás lo fácil que es.

Receta enviada por rona abdul

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